Нитраты — по-другому это соли азотной кислоты. Азот представляет собой один из самых важнейших химических элементов в жизни растений, ведь он необходим для синтеза аминокислот, из которых потом образуются белки.
Любое растение содержит нитраты – такие, которые поступили из почвы, но еще не преобразовались в белки. Однако, основная проблема состоит в их количестве. Ведь для организма плохи не сами нитраты, а их преобразование в так называемые ядовитые нитриты.
Вред от нитратных удобрений
Сегодня такие удобрения активно используются в агропромышленной сфере. Они применяются с целью борьбы с болезнями растений, а также с насекомыми и прочими вредителями для того, чтобы повысить урожайность. Однако если не следить за их количеством, последствия могут быть весьма пагубными. К примеру:
- вызывать болезни желудочно-кишечного тракта;
- провоцировать бессонницу, головные боли;
- вызывать аллергические реакции и нарушение работоспособности щитовидной железы;
- нарушать функцию печени;
- вызывать болезни мозга, нервной системы.
Садоводы должны следить за дозами, типами и качеством используемых удобрений и помнить о том, что избыточное число нитратов связано с возможностью их трансформации в нитрозосоединения, что относятся к канцерогенным веществам, способным накапливаться в организме.
Зачем проводят анализ удобрений, содержащих нитраты?
Качественное исследование и экспертизу удобрений проводят специализированные экспертные организации. Это делается с целью:
- определения фактического состава удобрения;
- выявления числа нитратов в том или ином удобрении, растении, плоде, почве и иных объектах;
- установления безопасности использования;
- определения качества удобрений, а также готовой продукции.
Сегодня химический анализ удобрений, содержащих нитраты, это отличный способ для выбора оптимальных доз внесения удобрения и установления реального содержания действующего вещества в составе.