Нитраты — по-другому это соли азотной кислоты. Азот представляет собой один из самых важнейших химических элементов в жизни растений, ведь он необходим для синтеза аминокислот, из которых потом образуются белки. Любое растение содержит нитраты – такие, которые поступили из почвы, но еще не преобразовались в белки. Однако, основная проблема состоит в их количестве. Ведь для организма плохи не сами нитраты, а их преобразование в так называемые ядовитые нитриты.

Вред от нитратных удобрений

Сегодня такие удобрения активно используются в агропромышленной сфере. Они применяются с целью борьбы с болезнями растений, а также с насекомыми и прочими вредителями для того, чтобы повысить урожайность. Однако если не следить за их количеством, последствия могут быть весьма пагубными. К примеру:

• вызывать болезни желудочно-кишечного тракта;
• провоцировать бессонницу, головные боли;
• вызывать аллергические реакции и нарушение работоспособности щитовидной железы;
• нарушать функцию печени;
• вызывать болезни мозга, нервной системы.

Садоводы должны следить за дозами, типами и качеством используемых удобрений и помнить о том, что избыточное число нитратов связано с возможностью их трансформации в нитрозосоединения, что относятся к канцерогенным веществам, способным накапливаться в организме. Зачем проводят анализ удобрений, содержащих нитраты? Качественное исследование и экспертизу удобрений проводят специализированные экспертные организации. Это делается с целью:

• определения фактического состава удобрения;
• выявления числа нитратов в том или ином удобрении, растении, плоде, почве и иных объектах;
• установления безопасности использования;
• определения качества удобрений, а также готовой продукции.

Сегодня химический анализ удобрений, содержащих нитраты, это отличный способ для выбора оптимальных доз внесения удобрения и установления реального содержания действующего вещества в составе.