Алкогольная продукция пользуется довольно большим спросом среди множества людей — водка и шампанское считаются традиционными продуктами для застолья, а более эксцентричные напитки, то есть ликер, виски, джин, ром являются составляющими алкогольных коктейлей. Принимая во внимание огромный спрос и завышенную стоимость на данную продукцию, бесчестные производители очень часто стараются сэкономить средства на изготовлении алкоголя, нарушая при этом рецепт и технологическую последовательность. Анализ качества алкогольной продукции в Москве предоставит возможность установить подобного рода нарушения, выявить фальсифицированные продукты и предоставить ответ на вопрос о безопасности употребления подобных напитков. Куда обращаться при выполнении данного исследования? Как правило, существует огромное количество различных экспертных учреждений, которые проводят контроль качества алкогольной продукции, среди них НП «Федерация судебных экспертов». Квалифицированные эксперты выполняют оценивание качества любых спиртосодержащих продуктов. Исследование может осуществляться всей партии или одной единицы товара. За такую работу берутся только те специалисты, которые обладают соответствующими познаниями и опытом работы, поскольку именно от этого зависит дальнейший результат проведенного исследования.

Некоторые вопросы и задачи исследования

По методу выполнения различают три группы этилового спирта:

• Технический. Его производят из промышленных отходов.
• Пищевой — создают из натурального сырья.
• Синтетический — получают и газов.

Алкогольные напитки производятся на основании пищевого этилового спирта, который тщательно очищен от различных масел и добавок. Очень часто для подделки алкоголя используют дешевые синтетические заменители.