Количество алкогольной продукции постоянно растет, ассортимент расширяется, но далеко не вся продукция оказывается высокого качества. Основой любого алкогольного напитка является этиловый спирт, от качества которого и зависит вкус и аромат крепких и слабых алкогольных напитков.

Вкусовые характеристики водки, коньяка, рома, крепленых вин зависят от наличия в спирте примесей и их концентрации. В основном на вкус и аромат оказывают влияние кислоты.

Кроме того, наличие в алкоголе токсичных веществ вызывает похмелье и способно вызвать отравление организма. Токсичными веществами являются сложные эфиры, альдегиды, высшие спирты и метанол.

Проверка качества алкогольной продукции является обязательным требованием для выдачи сертификатов.

Как проводится анализ спирта?

Лабораторный анализ спирта осуществляется методом газхроматографии, который предполагает выделение всех примесей из исследуемого продукта, определение концентрации каждого компонента, его количества в образцах.

Кроме того, спирт проверяется на соответствие установленным ГОСТам, а также проводится дифференциация спирта по сорту.

Услуги нашей лаборатории

Сегодня каждый производитель спиртосодержащей пищевой продукции, а также ее реализатор заинтересован в проведении качественной экспертизы спирта. Но не все знают, где можно сделать анализ спирта на качество. Наша лаборатория предоставляет услуги по проверке спирта, водок, коньяков и другой алкогольной продукции. При этом проверяется соответствие ГОСТам, выявляется фальсификация, определяется качество продукции.

Кроме того, лабораторией предоставляются услуги по контролю технологического процесса производства спиртных напитков.

Анализы проводятся и с целью определения содержания в спирте вредных и опасных для здоровья примесей.