Химический анализ пива

Здравствуйте Алексей!
Наши лабораторные возможности позволяют провести анализ образца пива на предмет наличия в нем диацетила. К сожалению второй подвопрос о процентном соотношении диацетила выходит за пределы нашей компетенции, по крайней мере подобные методики современной науке пока не известны.